Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)

Verfügst du über umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie, bist ein motivierender Teamplayer und hast die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten? Außerdem liebst du die Gastronomie genauso sehr wie wir? Perfekt! Dann suchen wir GENAU DICH als stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) und rechte Hand unserer Betriebsleitung!

Bewirb dich noch heute und werde Teil der Cotidiano Feel-Good-Crew in Hamburg in der Langen Reihe!

Und hey, bei uns geht es nicht nur darum, unsere Gäste zu begeistern, sondern auch darum, dass unsere Mitarbeiter jeden Tag gerne zur Arbeit kommen. Neben großartigen Karrierechancen und einer hohen Wertschätzung erwarten dich bei uns jede Menge weitere Goodies.

Was du bei uns machst

• Operative Leitung des Restaurants in Abwesenheit der Betriebsleitung:
• Übernahme administrativer Aufgaben und Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs
• Kontrolle und Sicherstellung der Qualität von Speisen und Service
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygieneanforderungen und HACCP-Vorgaben
• Planung und Koordination des Personaleinsatzes
• Ansprechpartner bei Gästebeschwerden: Professionelle und lösungsorientierte Kommunikation mit Gästen bei Beschwerden.
• Schaffung eines respektvollen, kollegialen Miteinanders
• Aktive Unterstützung im Service und an der Bar: Übernahme ganzer Schichten im Service oder an der Bar, je nach Bedarf.
• Unterstützung bei Warenbestellung und -annahme: Kontrolle der Lagerhaltung und der eingehenden Waren.
• Verantwortung für die Abrechnung: Gewährleistung einer ordnungsgemäßen und korrekten Abrechnung.

Das solltest du mitbringen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (Service und Bar)
• Ausgeprägtes Teamdenken und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren
• Führungserfahrung in einem Restaurantumfeld von Vorteil
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Idealerweise Berufserfahrung als Schichtleitung / stellvertretender Restaurantleiter / stellvertretender Betriebsleiter / Assistant Restaurantmanager / Schichtleiter Gastronomie / Supervisor / Oberkellner / Chef de Rang / Demichef de Rang (m/w/d) oder in einer ähnlichen Position

Mix-It! Bei uns gibt's mehr als nur Lohn

Dein Urlaubsanspruch:

Freu dich über einen steigenden Urlaubsanspruch, je länger du bei uns arbeitest.

Fahrrad-Leasing:

Raus aus der Arbeit, rauf auf den Sattel! Bei uns kannst du endlich dein neues Traum-Bike über JobRad leasen – inklusive Steuerersparnis!

Sports & Health:

Mit deiner EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 8.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.

Zahlreiche Mitarbeiterangebote:

 Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.

Regelmäßige Teamevents:

Freu dich auf gemeinsame Erlebnisse, bei denen du mit deinen Kollegen so richtig abfeiern kannst.

Personalverpflegung:

Genieße auch du unser frisches Feel-Good-Food zu besonders günstigen Preisen.

Du-Kultur:

Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".

Cotidiano Academy:

Du willst deine Gastro-Karriere vorantreiben? In unserer Cotidiano Academy bieten wir Kurse für deine Weiterentwicklung an.

Was uns am Herzen liegt:

Neben gesunden Speisen aus nachhaltigen Zutaten setzten wir auch auf einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Umwelt, Mensch und Tier.

Klingt spannend?
Dann bewirb dich jetzt bei uns!

Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.

Das sind wir

Cotidiano ist ein beliebtes Lifestyle-Restaurant-Konzept, das den ganzen Tag über mit frischem Feel-Good-Food begeistert – vieles davon in Bio-Qualität.
Unser Erfolgskonzept? Je nach Uhrzeit verwandelt sich das Restaurant in eine Brunch-, Mittags-, Afterwork- oder Dinner-Location bzw. Bar. Mit unserer Leidenschaft wollen wir zeigen, dass man mit Nachhaltigkeit – in allen Bereichen – die Zukunft positiv verändern kann. Ganz ohne Abstriche.

 

Deine Ansprechperson

Anja Schuster
Personalabteilung
Gustoso Gruppe

+49 89 208048055
www.gustoso-gruppe.de

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